チンゲン菜のしたごしらえ
- 2013-02-19 09:00:00
- 食材：1回分人分
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食材
- チンゲン菜：適量
特徴
チンゲン菜は、ビタミンＣ、β（ベータ）－カロチンなどのビタミン群、鉄・カルシウム・リンなどのミネラル成分、食物繊維を豊富に含みます。 くせがなく、離乳食に使いやすい食材です。
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step1
チンゲン菜をよく洗い、一枚ずつ葉をはがし、白い軸の部分を取る。
step2
葉の部分を柔らかくなるまで茹で、みじん切りにする。 初期にはすりつぶして、裏ごしする。
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コツ・ポイント
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